Dopo aver lavorato in campo pubblicitario con uno dei più grossi editori nazionali inizia la sua attività nel mondo della ristorazione, ambito in cui conta più di 25 anni di esperienza. Ha ricoperto ruoli manageriali in qualità di CEO per brand nazionali ed internazionali concependo format, gestendo catene e occupandosi di sviluppo di food marketing con eccellenti risultati.